Parametri del prodotto
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Bonito congelato |
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Nome scientifico |
Auxis Thazard/Auxis rochei |
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Nomi comuni |
Tonno Proiettile, Tulingan, Bonito |
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Gamma di dimensioni |
Vari pesi per pezzo (ad esempio, 200-300 g, 500-700 g, 750 g+) |
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Imballaggio comune |
10 kg/ctn o personalizzato |
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Metodi di congelamento |
Terra-congelata o Mare-congelato |
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Termine di pagamento |
Di TT |
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Tempo di punta |
Entro 7 giorni dopo il deposito |
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Origine |
Cina |
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Data di scadenza |
Valido per 24 mesi dalla data di produzione |
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Utilizzo |
Lasciarlo scongelare naturalmente prima della lavorazione |
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Direzione |
Assicurati di cuocere bene prima di mangiare |
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Mantenere congelato a -18 gradi o inferiore |
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Dettagli del prodotto
Palamita congelata
Il nostro bonito congelato noto anche come tonno proiettile (nome scientifico: Auxis rochei) offre un modo conveniente per gustare questo pesce saporito tutto l'anno-. Ogni pesce viene lavorato e congelato con cura per preservarne la naturale bontà, offrendo un prodotto tanto versatile quanto gustoso.
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La nostra azienda
Perché scegliere il nostro tonno bullet?
Sapore robusto e consistenza solida
La palamita congelata è amata per il suo carattere distinto. La carne ha una consistenza soda e densa e un colore più scuro rispetto al pesce bianco, con un moderato contenuto di grassi che conferisce un sapore appagante e carnoso. Questo non è un pesce mite e delicato; è audace e resiste magnificamente ai condimenti forti e ai metodi di cottura-lenti. Per i pesci di taglia piccola e media-, la carne può essere più leggera, simile a quella del tonnetto striato, rendendolo incredibilmente versatile .
Una centrale nutrizionale
Ricco di proteine, questo pesce è una scelta eccellente per un pasto abbondante e nutriente. Ecco il profilo nutrizionale tipico per una porzione da 100 g di Bullet Tuna:
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Nutriente |
Quantità per 100 g |
Nutriente |
Quantità per 100 g |
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Energia |
954 kJ / 228 kcal |
Grasso |
4g |
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Proteina |
46g |
Carboidrato |
2g |
Nota: questo pesce è naturalmente povero di grassi saturi e zuccheri, il che lo rende una scelta salutare per qualsiasi dieta.
Un viaggio culinario nelle Filippine
La vera magia del Bullet Tuna è il modo in cui si trasforma in iconici comfort food. La sua carne soda è perfetta per le tecniche di cottura lente e delicate che definiscono la cucina filippina.
- Sinaing na Tulingan (Tulingan brasato): Questo è forse il modo più famoso di preparare questo pesce. Il tonno proiettile viene brasato lentamente in una miscela di acqua, sale e talvolta tamarindo o kamias (bilimbi), fino a quando diventa incredibilmente tenero e infuso di sapore. Il processo di cottura lungo e lento intenerisce il pesce e consente al saporito-brodo acido di penetrare in profondità .
- Ginataang Tulingan (Tulingan al latte di cocco): Per un piatto più ricco, il pesce viene cotto a fuoco lento nel cremoso latte di cocco con aromi come zenzero, aglio e peperoncino, spesso insieme a melanzane o papaia verde. Il risultato è uno stufato succulento, speziato e profondamente soddisfacente.
- Semplici e Fritti: Naturalmente è fantastica anche semplicemente condita con sale e fritta fino a renderla dorata e croccante. È un modo classico e semplice-per assaporare il suo sapore naturale.
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