Parametri del prodotto
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Sgombro indiano IQF |
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Nome scientifico |
Rastrelliger Kanagurta |
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Nome comune |
Sgombro indiano, sgombro rasoio |
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Dimensione comune |
Vari pesi (ad es. 4-6 pezzi/kg, 8-10 pezzi/kg, 10-12 pezzi/kg) |
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Imballaggio comune |
10 kg/ctn o personalizzato |
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Metodi di congelamento |
Terra-congelata |
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Metodi di cattura |
Cattura leggera o pesca a strascico |
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Termine di pagamento |
Di TT |
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Tempo di punta |
Entro 7 giorni dopo il deposito |
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Origine |
Cina |
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Data di scadenza |
Validità 24 mesi dalla data di produzione |
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Utilizzo |
Lasciarlo scongelare naturalmente prima della lavorazione |
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Direzione |
Assicurati di cuocere bene prima di mangiare |
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Mantenere congelato a -18 gradi o inferiore |
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Descrizione del video
Punti salienti nutrizionali
Lo sgombro indiano IQF è un prodotto nutrizionale di peso massimo, che offre un pacchetto denso di nutrienti essenziali
Alto contenuto proteico
Fornisce ben 21,4 g di proteine per porzione da 100 g, rendendolo un'eccellente fonte per il mantenimento dei muscoli e la salute generale.
Ricco di Omega-3 (DHA/EPA)
È particolarmente apprezzato per il suo alto contenuto lipidico, ricco di acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA). Questi acidi grassi sono fondamentali per lo sviluppo del cervello, la funzione cognitiva e la salute cardiovascolare, con un contenuto di DHA che spesso supera l’EPA.
Ricco di minerali-
Una buona fonte di minerali essenziali, tra cui fosforo (226 mg) e ferro (2,0 mg) per 100 g, che supportano la salute delle ossa e il trasporto dell'ossigeno.
B-Complesso vitaminico
Contiene una gamma di vitamine del gruppo B, in particolare un livello molto elevato di niacina (vitamina B3) pari a 9,7 mg per 100 g, vitale per il metabolismo energetico e la salute della pelle.
Applicazioni culinarie
Un pesce per una cucina robusta
Il sapore ricco e distinto e la consistenza compatta dello sgombro indiano lo rendono ideale per preparazioni audaci e sostanziose. È un alimento base nelle comunità costiere dall’Africa orientale al sud-est asiatico.
Curry del Sud Est Asiatico (Il Classico)
In salamoia / Scabeche
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