Dettagli del prodotto
Layang Scad congelato
Il Frozen Layang Scad, un membro della famiglia dei jack e scad, è un piccolo pesce pelagico molto ricercato-, apprezzato in tutto il sud-est asiatico per il suo sapore marino deciso e il suo morso soddisfacente. Questo pesce a forma di siluro-, con la sua pelle blu argento- iridescente, è una pietra miliare della cucina costiera, apprezzato sia dai cuochi casalinghi che dagli chef per la sua adattabilità e la profonda e gustosa ricchezza che apporta ad ogni piatto. Proveniente dalle acque tropicali incontaminate della regione, il nostro Layang Scad è congelato alla massima freschezza per preservare le sue qualità naturali.
Descrizione del video
Parametri del prodotto
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Layang scad congelato |
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Nome scientifico |
Macrosoma decaptero |
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Dimensione comune |
Varie dimensioni (ad es. 15-20 pezzi/ctn, 50-60 pezzi/ctn, 60-80 pezzi/ctn) |
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Imballaggio comune |
10 kg/ctn o personalizzato |
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Metodi di congelamento |
Mare-congelato (congelato a bordo) o terrestre-congelato |
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Metodi di cattura |
Cattura leggera o pesca a strascico |
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Termine di pagamento |
Di TT |
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Tempo di punta |
Entro 7 giorni dopo il deposito |
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Origine |
Cina |
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Data di scadenza |
Valido per 24 mesi dalla data di produzione |
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Utilizzo |
Lasciarlo scongelare naturalmente prima della lavorazione |
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Direzione |
Assicurati di cuocere bene prima di mangiare |
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Mantenere congelato a -18 gradi o inferiore |
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I nostri vantaggi
Certificazioni
La nostra azienda
Caratteristiche distintive
- Contenuto di grassi superiore: A differenza di molti pesci bianchi, il Frozen Layang Scad possiede un moderato contenuto di grassi che lo rende umido e saporito durante la cottura. Questa oleosità naturale è ciò che conferisce al pesce il suo caratteristico gusto ricco e gli impedisce di seccarsi a fuoco vivo.
- Struttura ossea ideale: Il pesce è dotato di una spina dorsale centrale pulita con piccole ossa intramuscolari minime, che lo rendono più facile e sicuro da mangiare rispetto ad altri pesci piccoli, soprattutto se cucinato intero o in filetti.
- Fattore di forma elegante: Il suo corpo snello e slanciato consente una penetrazione uniforme del calore, garantendo che durante la frittura o la grigliatura il pesce cuocia in modo uniforme dalla testa alla coda.
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