Cattura leggera del pesce luna BQF

Guarda cosa porta in tavola un singolo piatto di pesce luna. Da un punto di vista nutrizionale, questo nuotatore di acque profonde-supera la maggior parte delle aspettative. Prendi un misurino, riempilo con la carne cotta e in scaglie e avrai catturato circa 194 calorie-quasi tutte significative. Le proteine ​​ammontano a 33 grammi, mentre i grassi totali si attestano a 6 grammi contenuti. Suddividi ulteriormente questi grassi: i grassi saturi si registrano a malapena in un singolo grammo, mentre le varietà più sane mono- e polinsaturi contribuiscono ciascuno con 2 grammi. Il colesterolo pesa 87 milligrammi. Forse ancora più degno di nota, però, è ciò che un taglio da 4-oncia fornisce in termini di-omega marini a catena lunga: circa 1.800 milligrammi di DHA ed EPA, una cifra che colloca i pesci tra le fonti d'élite dell'oceano.

Sposta la tua attenzione sulle vitamine e il quadro diventa più nitido. La niacina arriva a 11,08 milligrammi per porzione, abbastanza per definire il pesce un fornitore ad alta-potenza. Segue la B6 con 0,3 milligrammi, di per sé insignificante, ma i numeri della B12 sono dove le cose diventano straordinarie: 4,5 microgrammi, stabilendo saldamente il pesce luna come un contributore eccezionale di questo nutriente fondamentale. Poi arrivano i minerali. Il fosforo domina con 384 milligrammi. Il selenio arriva in notevole abbondanza. Il potassio misura 538 milligrammi. Il magnesio ne offre 43. E nonostante tutto, il sodio rompe a malapena 112 milligrammi-rendendo l'intero pacchetto, libbra per libbra, una scelta di sodio notevolmente bassa-carica di nutrienti che contano.