Pesce luna IQF congelato in mare

Per generazioni, i biologi hanno accettato come un fatto che nessun pesce potesse mantenere il calore in tutto il suo corpo. Quel dogma è crollato quando i ricercatori si sono imbattuti nel-pesce luna congelato, l'unica creatura mai documentata che pratica l'-endotermia corporea-riscaldando non solo una manciata di zone specializzate ma il suo intero ambiente interno. Alcuni nuotatori atletici, come alcuni squali e tonni, riescono a dirigere l'energia termica esclusivamente verso la testa o gli occhi, ma il resto della loro anatomia rimane legato al freddo degli abissi. Il pesce luna non opera secondo tali restrizioni, incanalando il calore prodotto metabolicamente in ogni angolo del suo corpo, dai tessuti centrali fino alle estremità delle sue pinne. Questo risultato si basa su un sistema di scambio controcorrente eccezionalmente intricato intessuto nelle branchie, dove i flussi venosi e arteriosi passano a distanza di un capello l'uno dall'altro, muovendosi in traiettorie opposte. Il design consente al calore di ritornare dalla corrente in uscita a quella in entrata, bloccando efficacemente calorie preziose all'interno di un ciclo termico quasi a prova di perdite. Il vantaggio è sostanziale: nelle distese gelide e nere come la pece,-dove i predatori ectotermici diventano torpidi e insensibili, il pesce luna mantiene riflessi fulminei-veloci e movimenti precisi, con una temperatura interna che si aggira costantemente a 9 gradi F (5 gradi) sopra l'acqua gelida che lo circonda, non importa quanto sia profonda o buia l'ambiente.