AA Spigola congelata

Una qualità costantemente elevata, appena un gradino sotto l'impeccabilità. Questi pesci presentano una pelle grigio-argento brillante, per lo più intatta, una buona forma del corpo e solo lievi imperfezioni naturali (piccole differenze di dimensioni o abrasioni molto leggere). La polpa rimane soda, bianca e umida, conferendo il sapore delicato e delicatamente dolce e il finale pulitoDicentrarchus labraxè noto per. Congelati subito dopo il raccolto per preservare la consistenza naturale e il valore nutrizionale. Ideale per arrostire, grigliare, cuocere a vapore o presentare pesci interi nella ristorazione e nella vendita al dettaglio. Disponibili interi (senza branchie e eviscerati) o filetti con la pelle, confezionati in cartoni sfusi o sacchetti di plastica. Una scelta affidabile e conveniente per ristoranti, mercati ittici e acquirenti che desiderano una qualità eccellente senza il premio AAA.