AA Palamita congelata

AA Palamita congelata

Un livello affidabile e di alta qualità appena sotto l'impeccabile. Questi pesci presentano pelle per lo più intatta, buona colorazione complessiva e solo piccole variazioni naturali (leggere differenze di dimensioni o abrasione molto leggera). Congelati a bordo della nave entro pochi minuti dalla cattura, ciocche di polpa rosso intenso congelate dal mare, consistenza compatta e sapore deciso e saporito per cui il bonito è apprezzato, senza i ritardi del raffreddamento a terra. Ideale per affumicare, grigliare o per la tradizionale lavorazione del katsuobushi, dove gusto e freschezza costanti contano più della perfezione assoluta. Disponibile intero o eviscerato, confezionato in cartoni sfusi. Una scelta solida e fresca per gli acquirenti di prodotti ittici che desiderano una qualità affidabile e i vantaggi del congelamento in mare senza il premio AAA.