Pesca a strascico di sardine congelate

Raccolto in modo efficiente dai moderni pescherecci a strascico in zone di pesca ricche di sostanze nutritive, quindi congelato tempestivamente per catturare la massima freschezza dell'oceano. Questi piccoli pesci grassi sono apprezzati in tutto il mondo per il loro sapore ricco e saporito e la consistenza tenera ma leggermente compatta che si sfalda magnificamente quando grigliato, fritto o affumicato. Provenienti da acque pulite, fredde o temperate, le nostre sardine vengono congelate in mare o allo sbarco, a seconda della logistica della nave, per preservare gli oli naturali, il contenuto di omega‑3 e quella caratteristica dolcezza salata. Disponibili interi, eviscerati o in blocchi/formati IQF per soddisfare i diversi acquirenti. La pesca a strascico consente un volume costante e una fornitura per tutto l'anno, rendendola una scelta affidabile per i conservifici, i servizi di ristorazione, l'imballaggio al dettaglio e la cucina tradizionale in tutto il mondo.