Un IQF Bonito

Un IQF Bonito

Un'opzione semplice e senza eccessi per gli acquirenti che valutano i casi, non i complimenti. Queste bonito mostrano l'onesta variabilità che ci si aspetta da una qualità da lavoro: lievi differenze di lunghezza, perdita occasionale di squame o piccoli segni di manipolazione, nessuno dei quali influisce sulla polpa densa, rosso scuro o sul sapore audace e saporito dell'oceano. Ogni pesce viene congelato rapidamente individualmente, quindi cadono fuori dal sacchetto sciolti e separati: nessun blocco, nessuna barra, nessuno spreco. Prendi solo quello che ti serve e tieni il resto pronto. Ideale per affumicare in lotti, macinare in crocchette di pesce o cuocere a fuoco lento in robusti stufati. Congelato subito dopo la raccolta. Fornito intero (visceri intatti; eviscerato su richiesta) in economici sacchetti di polietilene sfusi. Una scelta sensata e attenta alle porzioni per cucine ad alto volume, industrie conserviere e qualsiasi attività in cui funzionalità e valore vengono prima di tutto.